Notre selection se construit au travers de rencontres, de coups de coeurs et d’amitiés. Notre cave est composée de vins d’artisans de Catalogne et d’ailleurs qui produisent des vins très variés avec une sensibilité et des valeurs communes : le respect du vivant. Des vins qui ont fermenté avec des levures indigènes et qui ont subi le moins d’intervention possible à la vigne et au chai.